Quels arbres fruitiers sont originaires d'Amérique ?

Les arbres fruitiers offrent ombre, nourriture et beauté esthétique en fleurs ou chargés de fruits. L'Amérique abrite plusieurs arbres fruitiers procurant ces bienfaits. La plupart de ces fruits sont sucrés et se dégustent crus ou en desserts simples.

Asimina triloba (Pawpaw)

L'asiminier est natif des États-Unis et peut atteindre la taille d'un petit arbre, ~9 m. Il porte le plus gros fruit natif d'Amérique, jusqu'à 30 cm. Le fruit peut sentir la banane et a une peau jaune-verte comme la banane. Les asimines servent souvent pour desserts : crèmes, gâteaux. L'huile des feuilles fait un répulsif insectes bio. L'asiminier survit au froid et prospère en forêts du nord de la Floride au Midwest et dans la plupart États de l'est jusqu'au Nebraska. Riche en vitamine C, manganèse, magnésium, zinc, calcium, potassium, cuivre, fer.

Sapotillier mamey (Mamey Sapote)

Le sapotillier mamey est un arbre tropical américain avec un gros noyau brun lisse au centre. Fruit ~20 cm. Chair rouge-orangé, transformable en confiture, glaces, boissons, sherbets. Arbre grand, 18-43 m. Aime le plein soleil. Peuples natifs d'Équateur mangent le fruit et utilisent les graines brunes brillantes pour colliers décoratifs.

Kaki d'Amérique (American Persimmon)

Le kaki d'Amérique vient de l'est des États-Unis. Très sucré quand mûr, apprécié des premiers Amérindiens, dindes sauvages, moqueurs, cerfs, ratons laveurs, renards, écureuils. Transformable en pouding, brandy, confitures, bière, ou séché en bonbon fruité. Fruit mûr = mou et fripé. Couleur orange foncé. Fleurs très parfumées, attirent abeilles.

Pomme d'étoile (Star Apple)

La pomme d'étoile est native d'Amérique tropicale et fait bon arbre d'ombre. Fruit mûr = peau foncée violacée. Chair rose, graines en étoile en coupe transversale. Se mange crue (très sucrée) ou en conserve, bien en desserts et salades fruits/légumes. Arbre 7,5-24 m, feuilles longues brillantes.