Restaurants sans gluten à Washington, D.C.

Pour environ trois millions d'Américains atteints de la maladie cœliaque, selon le Centre de la maladie cœliaque de l'Université de Chicago, choisir un restaurant en voyage demande des recherches approfondies. Ils ne peuvent pas manger n'importe où, car leur condition exige un régime sans gluten. Heureusement pour les visiteurs de Washington, D.C., de nombreux restaurants proposent des menus sans gluten qui éliminent les conjectures lors de la commande et permettent aux convives de simplement profiter. Une variété d'options existe, incluant restaurants spécialisés dans les cuisines ethniques et fruits de mer frais.

Lebanese Taverna

Situé dans le quartier Woodley Park, le Lebanese Taverna est à moins d'un demi-mile du Zoo national Smithsonian. Ouvert en 1990, le restaurant sert quotidiennement déjeuner et dîner. Spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, le Lebanese Taverna propose un menu entièrement sans gluten. Parmi les plus de 20 entrées : ratatouille d'aubergine avec crackers de riz, feta épicée vieillie avec sumac et olives, bar à hummus personnalisable. Pour le plat principal : brochettes poulet, agneau ou bœuf, feuilles de vigne, ragoût d'agneau, saumon grillé et poisson entier style libanais. Pour le dessert : glaces chocolat, vanille-cardamome, pistache-orange ou miel. Repas enfant sans gluten aussi disponible. Tenue décontractée, réservations suggérées, terrasse disponible.

Lebanese Taverna
2641 Connecticut Ave. Northwest
Washington, DC 20008
202-265-8681
lebanesetaverna.com

Legal Sea Foods

Spécialisé dans le poisson frais, Legal Sea Foods a trois emplacements à Washington : K Street près de Dupont Circle, sur la 7e Rue à deux blocs du American Art Museum et à l'aéroport international Ronald Reagan. Le menu sans gluten commence par sélections du bar cru : palourdes et variété d'huîtres, ainsi que entrées chaudes comme la trempette chaude de crabe avec chips de fruits de mer. Entrées : homard frais cuit au four, farci ou à la vapeur, espadon grillé au bois et truite arc-en-ciel, cioppino fruits de mer sur riz jasmin. Legal Sea Foods ouvert quotidiennement midi et soir. Réservations recommandées. Bien que le restaurant soit chic, code vestimentaire business casual, les familles avec enfants sont bienvenues ; menu enfants disponible.

Legal Sea Foods
704 7th St. NW
Washington, DC 20001
202-347-0007
legalseafoods.com

Jaleo

Proposant une cuisine inspirée des traditions culinaires latino-américaines, Jaleo est à un bloc du National Crime and Punishment Museum et trois blocs de l'International Spy Museum. Pour les convives sans gluten, Jaleo offre une sélection de plats recommandés de son menu dîner régulier. L'un est le calamares en su tinta, un calmar entier frais grillé servi avec sauce à l'encre de seiche. Un autre : gambas al ajillo, crevettes sautées, ail et piments guindilla. Les amateurs de viande peuvent opter pour le lomo de buey, steak de bœuf grillé avec poivrons piquillos. Jaleo ouvert quotidiennement midi et soir. Réservations recommandées. Tenue business casual suggérée. Terrasse disponible.

Jaleo
480 7th St. NW
Washington, DC 20004
202-628-7949
jaleo.com