Restaurants sans gluten à Austin, Texas

Le gluten est la protéine contenue dans le blé , l'orge et d'autres grains . Certaines personnes sont génétiquement prédisposés envers la maladie coeliaque , une condition où ils ne peuvent pas manger de gluten ou le risque irritant et enflammant leur intestin grêle . Selon le Boston Globe écrivain Elizabeth Cooney , la maladie coeliaque est plus de quatre fois plus fréquents aujourd'hui qu'il ne l' était il ya 50 ans . Restaurants sans gluten ont commencé à surgir , et Austin , au Texas, avec sa population progressive et soucieux de leur santé , est la maison de plusieurs établissements.
Zen Zen Japanese Food a un certain nombre de rouleaux de sushi sans gluten .

Zen tente d'utiliser des ingrédients simples , naturels et biologiques dans tous les plats . Le restaurant dispose de plusieurs sites à Austin , et le menu est très sympathique à celles d'un régime sans gluten . Il dispose surtout de viandes , de légumes et de riz , deux brunes et blanches . Seuls les udon et soba nouilles doivent être évités . Les clients peuvent créer leur propre «bol éclairé» en choisissant leurs protéines de crevettes , filet mignon , le saumon , la viande brune et poitrine de poulet ou du tofu , puis en choisissant un mélange de légumes , de riz ou de sauce et mesclun . Autres articles sur le menu comprennent des rouleaux de sushi , boîtes à bento , des salades , des barbecues et des plats teriyaki . Zen a même 1300- , 1800- 2500 et en calories des plans de repas , et un menu pour enfants .

Zen Japanese Food
2900 Ouest Anderson Lane , Suite 250 ?
Austin , TX 78757 ?
(512) 451-4811

1303 South Congress ?
Austin , TX 78704 ?
( 512 ) 444-8081 ?

3423 Guadalupe ? < br /> Austin , TX 78705 ?
( 512 ) 300-2633
eatzen.com
Wildwood Art Cafe
Wildwood fait des brownies sans gluten .

Wildwood art Cafe est à la fois une galerie d' art et un restaurant sans gluten . Le menu à la Wildwood propose des sandwichs , des salades, Tamale et enchilada plateaux , lasagne , pizza croûte , muffins, pains , des brownies, biscuits et gâteaux , tous exempts de gluten. Certains plats sont également végétalien , sans laitiers et de la viande . Diners peuvent choisir parmi salade bio de poulet , légumes pesto, tofu grillé, la dinde , et des sandwiches au pastrami , fait avec leur choix de pain de riz , pain de grains entiers , ciabatta ou végétalien pain aux graines de sésame . Tamales sont faites avec de la patate douce , les pacanes , les champignons , chipotle , haricots noirs , poulet ou de porc , tandis que les enchiladas sont remplis avec des épinards et aux champignons , légumes chorizo ​​, de la dinde , des haricots noirs et du fromage .

Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Road # 4A
Austin , TX 78746
( 800 ) 420-4207
wildwoodartcafe.com
betteraves
Beets Living Foods Cafe possède à la fois des fruits et des smoothies verts .

Beets est un restaurant haut de gamme des aliments crus servent le petit déjeuner , déjeuner, dîner , des smoothies et des collations . Le menu du café propose deux smoothies verts et de fruits , le sarrasin granola , houmous propagation faites aux courgettes et les graines de sésame , un hamburger de semences de légumes - lin, pizza végétarienne sur une croûte de graines de chia germé , et un pâté de thon maquette à base d'amandes , de céleri , de tournesol semences , l'oignon et le jus de citron . Betteraves a même desserts , faites sans sucres , produits laitiers ou de soja produits transformés .

Beets Living Foods Cade
1611 W. 5th Street , Suite 165
Austin , TX 78703
( 512 ) 477-2338
beetscafe.com