Aliments à manger pour survivre

Les plantes comestibles sauvages abondent dans de nombreuses régions et peuvent sauver la vie en situation de survie. Toutefois, il est impératif de consulter un guide de terrain fiable pour votre région afin d'identifier avec certitude les plantes comestibles et de connaître la saison propice à leur cueillette.

Connaître vos baies

Les baies sont abondantes pendant la majeure partie de l'été. L'ordre de maturation habituel est : framboises, mûres, myrtilles. Il existe de nombreuses autres baies comestibles, mais attention : beaucoup sont toxiques, comme les baies rouges du houx d'Amérique, les raisins de pokeweed et les baies blanches du sumac vénéneux.

Éviter les champignons

Les champignons comestibles ne sont souvent bons que pendant des saisons précises, et même les experts peuvent se tromper et tomber malades. Certains champignons sont vénéneux au simple contact, comme l'amanite phalloïde (ange de la mort).

Préparer du thé

Utilisez les feuilles de conifères tels que l'épinette, le sapin, le sapin baumier ou le cèdre pour les faire bouillir dans l'eau et obtenir un thé. Ils regorgent de nutriments et de vitamines qui vous soutiendront. Quelques conifères sont toxiques, comme l'if d'Amérique ; restez-en à ceux que vous savez sans danger.

La pêche

Cherchez des pools d'eau douce dans une rivière. Si vous apercevez des vairons, vous avez peut-être trouvé une source de nourriture riche en nutriments et en protéines. Formez un filet avec votre chemise sur un jeune arbre courbé et levez-le lentement hors de l'eau pour piéger les vairons. Avec assez de patience et d'habileté, vous pouvez attraper un plus gros poisson à mains nues.

Le pissenlit

Les pissenlits regorgent de vitamines et de nutriments. La plante entière est comestible, y compris la fleur. Ce sont d'excellentes plantes sauvages comestibles car elles sont très faciles à identifier.