Restaurant allemand à Hagerstown, Maryland

Le Schmankerl Stube, seul restaurant allemand d'une ville typiquement américaine, se démarque. Fondé 1988 par Charlie Sekula, natif de Bavière. Comté Washington, Maryland : 90 min Washington DC et Baltimore, 30 min station ski Whitetail (Pennsylvanie).

Cuisine bavaroise

Hagerstown = Jonathan Hager, germano-américain, premier citoyen naturalisé siégeant au législatif colonial. Musée Hager Museum en son honneur. Schmankerl Stube honore traditions bavaroises/allemandes. « Schmankerl » = délice culinaire bavarois, « Stube » = pièce cosy. Sekula a mis sa touche personnelle ; chef exécutif Dieter Max Blosel aussi bavarois.

Biergarten

Accueil par Charlie Sekula ou serveurs en costume bavarois. Espace extérieur « Biergarten » (jardin à bière) : patio à ciel ouvert sous arbre/parasol. Populaire printemps-automne. Aux heures de pointe, réservation conseillée (301-797-3354). Table gardée max 15 min après heure prévue.

Boissons uniques

Bar : bières pression allemandes (Spaten Bräu, Erdinger Weiss, Bitburger) en chopes 0,5 L, 1 L, 5 L. Bières nationales + liqueurs. Service traiteur banquets, mariages, événements officiels.