Manger sain à Las Vegas pour les personnes au régime

Malgré sa réputation de ville du péché et des excès, Las Vegas offre de nombreuses options pour une alimentation adaptée aux régimes. Des buffets d'hôtels aux restaurants gastronomiques, les choix permettent de maintenir son régime tout en profitant de la ville.

Buffets

Les buffets abondent à Las Vegas et, par leurs prix bas, sont très populaires. Si beaucoup d'hôtels et casinos ont le leur, quelques-uns se distinguent par leur offre saine. Le buffet du Bellagio est excellent : variété de cuisines (japonaise, américaine, italienne, chinoise) et grand choix de fruits de mer. Le buffet du Circus Circus propose beaucoup de salades, fruits frais et spécialités italiennes. La clé pour rester au régime au buffet : choisir des plats sans sauces, ni frits, ni panés. Misez sur les légumes et utilisez les glucides (riz, pommes de terre) en accompagnement, pas comme plat principal.

Restaurants végétariens

Excellente option pour économiser calories tout en mangeant réconfortant et satisfaisant. Las Vegas a de bonnes adresses : Veggie Delight (complexe Chinatown) et Canyon Ranch Spa and Club (dans The Venetian et The Palazzo), où l'on se fait dorloter tout en mangeant sain. Salades, soupes, plats principaux, smoothies abondent.

Alimentation bio

Les restaurants bio foisonnent, offrant aux régimes une myriade de choix. Bradley Ogden's (Caesars Palace) propose un menu prix fixe : soupe d'artichaut, césar signature, halibut d'Alaska rôti. Go Raw Café (indépendant des casinos/hôtels) sert cuisine bio sans huiles ni graisses ajoutées : soupes, salades, wraps, sushi, entrées, tous adaptés aux régimes.

Ce qu'il faut éviter

Partout où vous mangez, fuyez les restaurants chinois ou indiens, qui utilisent beaucoup d'huiles et de sauces. Au restaurant, commandez cuits au four, grillés, rôtis ; évitez fritures et sautés. Moutarde et ketchup au lieu de mayonnaise. Limitez fromage, charcuterie, porc. Préférez poisson, poulet, dinde. Aux buffets (surtout casinos/hôtels) : évitez nems, pâtes, frites.

Boissons

La première chose à surveiller à Las Vegas : l'alcool. Partout, des casinos au room service en passant par le verre d'avant-spectacle. L'alcool est calorique, parfois sucré, sans nutriments. Pire : il ouvre l'appétit et donne envie de glucides, menant à trop manger. Au bar : évitez bière et cocktails très sucrés. Préférez vin rouge, alcools forts (whisky, vodka), bière légère ou vin sec.