Restaurants bio à Las Vegas, Nevada

Las Vegas évoque souvent destination peu saine — temple hédonisme — mais cette ville du Sud-Ouest offre aussi options pour voyageurs soucieux de santé, dont plusieurs restaurants bio de qualité. Après jeux et casinos colorés, offrez à votre corps un repas revigorant.

Rachel's Kitchen

Après plusieurs restaurants populaires à Beverly Hills et Los Angeles, chef Debbie Sofer Roxarzade s'installe à Las Vegas 2006 : Rachel's, restaurant bio nommé d'après sa fille. Au menu : wraps bio (poulet BBQ, curry, poisson panure bière, thon, poulet César) ; burgers (fromage, jardin, gorgonzola, champignons poulet, bacon BBQ) ; sandwichs gastronomiques, pâtes, smoothies, soupes, salades. Petit-déj jusqu'à 11h30 : burrito, wrap, ultimate grilled cheese, porridge, granola, pancakes, œufs brouillés tomate/basilic, omelettes, protein lover's scramble (3 œufs, poulet grillé, bacon, cheddar, épinards). Tous petits-déj : toast, pommes de terre.

Rachel's Kitchen
3645 S. Town Center Drive
Las Vegas, NV 89135
702-459-6789
rachelskitchen.com

Garfield's

Chef exécutif Jean-David Groff-Daudet : ingrédients frais, bio uniquement. Plats : mahi mahi blackéné, morue noire glacée, filet mignon poivre poêlé, prime rib os, gigot 7h croustillant, côtes courtes braisées, gnocchi demi-glace veau, lasagne classique bolognaise, pizza française. Desserts : glace/sorbet maison, soufflé chocolat chaud, tarte citron, tarte tatin tiède glace vanille, macaron pistache, pudding pain, assiette cookies royal.

Garfield's
2620 Regatta Drive
Suite 117
Las Vegas, NV 89128
702-925-8333
garfieldslasvegas.com

Jason's Deli

« Parents » magazine : Jason's Deli (spécialité sain, frais, bio) parmi 10 meilleurs restaurants US 2009. Plats : chicken pasta primo, taco salad, chicken Caesar salad, portobello garden pasta, sandwich New York Yankee, Italian Cruz po' boy, smoked jack panini. Calories : Mediterranean wrap, spinach veggie wrap, club lite, turkey reuben, turkey wrap, garden sandwich. Menu enfants complet.

Jason's Deli
1000 S. Rampart Blvd.
Las Vegas, NV 89145
702-967-9008
jasonsdeli.com